Rivas vivirá del jueves 19 al domingo 22 de abril su III Ruta de la Tapa; una iniciativa gastronómica que permite a la ciudadanía descubrir los mejores aperitivos de la localidad y que este año se celebra bajo el lema ‘Tapas Musicales’.
Los 41 establecimientos hosteleros que participan, 11 más que en 2017, han buscado la inspiración en el mundo de la música a la hora de preparar sus creaciones gastronómicas. En anteriores ediciones, el cine y la literatura fueron el punto de partida para que la imaginación les ayudara, entre fogones, a preparar sus aperitivos. Cualquier vínculo que se pueda encontrar entre la música y la cocina puede servir para preparar, en esta ocasión, los platos que se presentan durante la campaña gastronómica. Los temas elegidos, eso sí, deben respetar los derechos fundamentales de las personas y, en particular, de las mujeres, minorías culturales y sociales.
Como novedad, además del incremento de participantes, esta edición dispone de un ‘mapa online de tapas’ al que se puede acceder desde la web del Ayuntamiento (rivasciudad.es) -también se difundirá a través de redes sociales- que geolocaliza en el mapa de la ciudad los 41 establecimientos locales participantes en esta III edición, con fotografías e información de la tapa que ofertan. El ‘mapa online de tapas’ también es accesible desde cualquier dispositivo móvil.
EL PÚBLICO CONSUMIDOR, EL JURADO
Las personas consumidoras serán las encargadas de elegir la Mejor Tapa Musical 2018, reflejando su opinión en un rutero o documento que la organización edita para dar a conocer la ubicación de los locales y las fotografías de las tapas. También se destinará un espacio donde los establecimientos participantes podrán ‘sellar’ la visita de sus clientes.
Aquellos comensales que cuenten en sus ruteros con cinco sellos y hayan valorado en los mismos su tapa preferida podrán optar a tres premios: un primero que consiste en una comida o cena valorada en 100 euros; un segundo que son dos entradas para el auditorio Pilar Bardem y el tercero, dos pases para el SPA municipal del polideportivo Parque del Sureste. Como novedad, en las visitas realizadas por el público consumidor, al menos tres deben pertenecer a un establecimiento de cada uno de los tres barrios principales de la localidad (Oeste, Centro y Este).
El establecimiento hostelero ganador recibirá, por su parte, un pack de alojamiento rural en régimen de pensión completa para dos personas, además de un galardón conmemorativo.
PRECIOS DE LAS TAPAS Y PREMIOS ECOLÓGICOS
Los precios de venta al público de la III Ruta de la Tapa de Rivas serán: 2,50 euros: tapa + cerveza (botellín, caña o sin alcohol, agua) / 3 euros: tapa + refrescos (cola, naranja, limón, tónica, zumos, vino blanco, vino tinto).
Por otro lado, los establecimientos hosteleros que así lo deseen podrán utilizar productos del parque agroecológico Soto del Grillo en la elaboración de sus tapas. Para identificarlos, los agricultores y agricultoras usan la marca local ‘Producto fresco Soto del Grillo’, que garantiza la producción sostenible y ecológica, así como la proximidad y frescura de sus productos. Los productores del parque también desean apoyar la campaña gastronómica otorgando un premio de una cesta de alimentos agroecológicos al establecimiento ganador de la III Ruta de la Tapa y ofreciendo tres cestas más de sus productos para clientes que hayan votado su tapa preferida a través de los ruteros.
La Ruta de la Tapa está organizada por la Asociación de Empresas de Arganda, Rivas y Comarca (ASEARCO), en colaboración con el Ayuntamiento de Rivas Vaciamadrid. Esta campaña promocional anual se ha consolidado como un gran evento gastronómico en el municipio. El pasado año, en 2017, se consumieron un total de 14.700 tapas en 30 establecimientos participantes que atendieron a 13.800 clientes.
