El Pleno debate hoy la moción, tras presentarse a una concesión y luego renunciar una empresa de su pareja.
El Grupo Municipal del Partido Popular en el Ayuntamiento de Rivas Vaciamadrid ha registrado una moción para su debate en el Pleno ordinario de hoy en la que exige la reprobación formal de la concejala de Feminismos y Diversidad, Misericordia «Mimi» Chamorro Sánchez (Más Madrid), y solicita a la Alcaldía su destitución inmediata de las funciones ejecutivas que desempeña en el equipo de Gobierno que forman IU, Más Madrid, Verdes Equo y PSOE.
La iniciativa moción se sustenta en un expediente documental que incluye publicaciones del Boletín Oficial del Registro Mercantil (BORME), actas de la Mesa de Contratación municipal y la propia declaración de bienes de la edil publicada en el portal de transparencia del Consistorio.
Una secuencia de 48 horas documentada en el BORME
Según la documentación aportada por los populares, Chamorro declaró en su registro de bienes, con fecha 12 de junio de 2023, una participación del 50 % en la sociedad Jamiche Republic Food S.L., empresa de restauración constituida el 30 de junio de 2017, con capital de 3.000 euros.
El BORME número 111, del viernes 12 de junio de 2026, publicó (anuncio 281463) la declaración de unipersonalidad de la mercantil, con asiento registral del 5 de junio de 2026, en la que figura como socio único J.M. San Juan de la Madriz, pareja de la concejala y administrador único de la sociedad desde su fundación.
Apenas 48 horas después de ese asiento, el 7 de junio de 2026 a las 13:00 horas, la empresa —ya como sociedad unipersonal— presentó su oferta a través de la Plataforma de Contratación del Sector Público al expediente 9467/2026: la concesión del servicio de explotación y conservación del local de hostelería y restauración del Centro de Recursos Educativos para Adultos (CERPA), dependiente de la Concejalía de Educación.
Una concesión de 720.000 euros
Se trata de un contrato de envergadura: una concesión de servicios tramitada por procedimiento restringido con un valor estimado de 720.000 euros para cinco años (tres de duración inicial más dos posibles prórrogas), un canon mínimo de 18.344,17 euros mejorable al alza y una obligación accesoria singular: la concesionaria debería prestar gratuitamente al Ayuntamiento una bolsa anual de hasta 100 servicios de restauración (50 desayunos y 50 comidas o cáterin para eventos municipales), valorada en 2.250 euros anuales.
A la licitación concurrieron dos empresas: Haifer1803 S.L., que presentó su oferta el 5 de junio, y Jamiche Republic Food S.L.U., dos días después. La Mesa de Contratación, presidida por el concejal de Hacienda y Patrimonio, José Luis Alfaro González, abrió el procedimiento el 11 de junio y, tras el informe técnico de solvencia del día 15, admitió a Jamiche como licitadora el 16 de junio. La empresa no fue excluida por la Administración: fue ella misma la que, mediante registro de entrada del 24 de junio, comunicó la retirada voluntaria de su oferta. Dos días después, la Mesa acordó su inadmisión por renuncia.
Además, el PP subraya que -en el portal de transparencia municipal- la declaración de bienes de la concejala seguía mostrando su 50 % en Jamiche Republic Food semanas después de la operación registral.
«No basta con actuar correctamente»
«La cuestión no es únicamente que Jamiche Republic Food terminara renunciando a la licitación», señaló Janette Novo. Los populares se preguntan por qué una sociedad participada por una concejala del Ayuntamiento llegó a concurrir a un procedimiento convocado por esa misma administración y qué mecanismos de prevención de conflictos de intereses se activaron. Novo (PP) concluyó señalando: «En una administración pública no basta con actuar correctamente; también es esencial preservar la confianza ciudadana evitando cualquier apariencia de conflicto. Rivas Vaciamadrid merece instituciones limpias, responsables y ejemplares».
Los escritos aportados por los populares sostienen que la operación pudo vulnerar el artículo 64 de la Ley de Contratos del Sector Público, relativo a la prohibición de contratar, pese a que la empresa se retirara finalmente.
Los contratos de La Huella, previos a este caso
La moción popular incluye un tercer punto en el que pide a la Secretaría General del Ayuntamiento la apertura de un expediente informativo sobre los contratos adjudicados a La Huella Café Cultural S.L., propietaria del restaurante ripense La Huella Vegana, que ha prestado servicios de cáterin para el Consistorio —entre ellos el stand de FITUR 2024 (15.840 euros), el Festival de Cine de Rivas (4.365,90 euros) o el homenaje a la VII Corporación (1.100 euros)—. No obstante, estos contratos no son los primeros, porque La Huella Vegana ya venía prestando servicios de cáterin al Ayuntamiento de Rivas antes de que ‘Mimi’ Chamorro fuera elegida concejala.
Además, conviene precisar que esta empresa no mantiene ninguna relación societaria directa con la edil: la vinculación que señala el PP es indirecta, ya que su propietaria, Sara Latorre, comparte sociedad con la pareja de Chamorro en una empresa totalmente distinta, Grupo El Sombrerito S.L., sin relación con Jamiche o La Huella.
El contexto del negocio también invita a la prudencia. La Huella Vegana fue el primer restaurante vegano de Rivas, abierto por Latorre en 2012, y en 2018 se convirtió en la primera cadena de restauración 100 % vegetal de España en expandirse mediante franquicia, abriendo establecimientos en Rivas, Alcalá de Henares, Las Rozas, Madrid, Andorra y Valladolid.
Su crecimiento ha corrido en paralelo al de la demanda: la población que sigue dietas basadas en vegetales en España ha pasado del 7,8 % en 2017 al 11,1 % en 2025 —4,6 millones de personas, según la consultora Lantern—, con especial arraigo entre los más jóvenes. A ello se suma la voluntad de administraciones como la ripense de hacer sus actos accesibles a todos los vecinos y vecinas, incluyendo opciones veganas y sin gluten, lo que ha convertido a empresas de este perfil en proveedoras habituales de eventos municipales de todos los signos políticos.
Por tanto, es muy aventurado ligar el crecimiento de La Huella a relaciones personales de ámbito local, cuando la cadena ha experimentado un crecimiento sostenido más allá de Rivas y vinculado a un aumento de la demanda de restauración vegana y vegetariana.
Tres acuerdos para el Pleno
En conclusión, el Grupo Popular someterá hoy a votación tres acuerdos de su moción: reprobar formalmente a Misericordia Chamorro por una conducta que considera incompatible con los principios éticos exigibles a un cargo público; solicitar a la Alcaldía su destitución inmediata de las funciones ejecutivas; e instar a la Secretaría General la apertura urgente de un expediente informativo sobre los contratos de cáterin adjudicados a La Huella Café Cultural S.L.
Según ha podido saber este medio, la mayoría que los grupos que apoyan al gobierno (IU-MM-VQ y PSOE) tienen en el Pleno y la ausencia de lucro (la empresa afectada se retiró de la licitación) parecen indicar que la moción del PP de Rivas será rechazada.
